Lễ hội dự kiến quy tụ hơn 55 gian hàng. Trong đó, 4 đơn vị sẽ mang đến các món ăn đặc sắc của các nước: Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản; 8 đơn vị ẩm thực ngoài tỉnh (Gia Lai, Đắk Lắk, Nghệ An, TP.HCM, Sóc Trăng, Bến Tre, Thanh Hóa và ẩm thực Nam Bộ); 23 cơ sở ăn uống, nhà hàng, khách sạn trong tỉnh tham gia tại Lễ hội. Không gian ẩm thực sẽ là điểm nhấn nổi bật với các buổi trình diễn nấu ăn trực tiếp, kết hợp nghệ thuật và giao lưu văn hóa.