Đây là lần đầu tiên Phú Quốc tổ chức Festival nước mắm. Trong chuỗi hoạt động, Festival còn diễn ra với nhiều hoạt động trưng bày triển lãm nước mắm Phú Quốc; trưng bày giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của Phú Quốc, giới thiệu quảng bá du lịch; không gian ẩm thực; hội thảo chuyên đề về nước mắm, cùng nhiều hoạt động trình diễn nghề, tour tham quan nhà thùng…

Cái đặc biệt của nước mắm Phú Quốc không chỉ nằm ở nguyên liệu là cá cơm tươi đánh bắt từ vùng biển sạch giàu sinh thái, mà còn nằm ở kỹ thuật ủ chượp trong thùng gỗ bời lời - loại gỗ rừng đặc trưng của đảo, giữ cho nước mắm hương vị thanh tao, vị mặn ngọt hài hòa.