Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2025 sẽ diễn ra vào ngày 20-8-2025, tại Khu du lịch Bửu Long. Đây là sự kiện thiết thực chào mừng kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám (19-8-1945 - 19-8-2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2-9-1945 - 2-9-2025). Đây sẽ là dịp quảng bá, giới thiệu sự phong phú, độc đáo của ẩm thực Đồng Nai đến du khách trong và ngoài tỉnh, đồng thời thúc đẩy du lịch ẩm thực, góp phần kích cầu du lịch.

Sự kiện Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2025 do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, đơn vị liên quan tổ chức thực hiện với nhiều hoạt động chính diễn ra trong ngày hội như: Xác lập kỷ lục “Xôi chiên phồng hạt điều” lớn nhất Việt Nam; thi nấu ăn, thi cắt tỉa mô hình; demo bản đồ số Ẩm thực Đồng Nai; giao lưu với Vua đầu bếp, người có ảnh hưởng (KOLs); kỷ niệm Ngày thành lập Hội Đầu bếp tỉnh Đồng Nai (20-8).

Một trong những điểm nhấn đáng chú ý tại Ngày hội Ẩm thực năm nay là sự kiện xác lập kỷ lục món Xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam, do các đầu bếp chuyên nghiệp của Hội Đầu bếp Đồng Nai thực hiện.